Étterem klasszikus menyasszony

Terítéken a Gundel esküvői menüje

A különböző alapanyagok, ízek, textúrák tányéron való házassága megannyi kulináris élményt hordoz magában, ugyanakkor legalább ennyi kérdést is vet fel, ha az ételek menüsorrá komponálása kerül terítékre.

Esküvői menü a Gundel étteremben - hagyományos és modern variációk

Cikkünkben Bayer Péter, a Gundel étterem kreatív séfje, valamint Gloviczki Ákos értékesítési és étterem klasszikus menyasszony igazgató kalauzol el az esküvői menükkel kapcsolatos tudnivalók tárházában. Az esküvő egyedi és különleges ünnep.

Gundel étterem a varázslatos esküvői helyszín You are here: Magazin Gundel étterem a varázslatos esküvői… Élete legszebb eseményének színhelyéül a városligeti Gundel Étterem báltermét, századfordulós hangulatú különtermeit és romantikus kertjét ajánljuk. Akár az Ön által kiválasztott helyszínre is odavarázsolunk mindent, amit megálmodott. A Gundel különtermeiben ebéd vagy vacsora fogyasztása esetén terembérleti díjat nem számítunk fel.

Gondosan választunk ruhát, helyszínt vagy épp szolgáltatót, ügyelünk a részletek közötti harmóniára, törekszünk a pillanatokban lévő örömök megélésére, és célunk, hogy ez a nap ne csak számunkra legyen megismételhetetlen és varázslatos, hanem a vendégink is osztozzanak ebben az érzésben.

Ez a fajta odafigyelés kardinális szerephez jut az esküvői menü kiválasztásánál is, hiszen a pár sajátos módon egy napra egyúttal vendéglátói szerepbe is bújik.

étterem klasszikus menyasszony online társkereső nők három folyók

Fotók: Gundel étterem Eltérő étkezési szokások A megfelelő, mindenki számára ízletes fogások kiválasztása, majd menüvé komponálása jellegzetes feladatot tár a pár elé, hiszen a vendégek sokasága magában hordozza az étkezésben megjelenő sokszínűséget is. A gasztronómia területén kiforrt ízlésvilág, a vallási különbözőségek, a nációk és etnikumok eltérő étkezési szokásai, a vegetáriánusok és vegánok életmódja mind széles spektrumon tartják a választási lehetőségeket, nem beszélve azokról az egészségügyi tényezőkről, amelyek napjainkban egyre szélesebb csoportot érintenek.

A pár így könnyen útvesztők sokaságában érezheti magát, ahol elengedhetetlen egy olyan szolgáltató kiválasztása, amely a fenti szempontokat iránytűként használva segítségükre szolgál egy olyan menü kialakításában, amely képes alkalmazkodni a nem egyszer egymással ellentétes elvárásokhoz. Tapasztalatai alapján Gloviczki Ákos azt javasolja, hogy érdemes egy átfogó beszélgetéssel indítani az esküvői menü kiválasztását, akár annak kíséretében, hogy az opcionális fogások vagy kész menüsorok kerülnek terítékre — nemcsak szóban, hanem kóstolók formájában is.

Ezt követően már az étterem rendelkezésére áll egy olyan keret-elképzelés, amelyet ki lehet tölteni személyre szabott ajánlatokkal, ezen belül lehetőség nyílik arra is, hogy a pár — és természetesen a étterem klasszikus menyasszony — kívánságainak megismerésével külön preferenciákhoz igazodjon az étrend.

A külföldi vendégek fogadása például mindig egy izgalmas kérdéskört jelent mindkét oldal számára.

Ilyen esetben célszerű azt az egyensúlyt megalkotni, hogy a vendég egy olyan élményben részesüljön, amely során lehetősége adódik arra, hogy számára nem megszokott magyar fogásokat kóstolhasson, ugyanakkor kedveskedhetünk azzal, hogy nációja tradícionális fűszereit vagy fogásait párosítjuk a magyar konyha különlegességeivel. Ennek kivitelezésére a legideálisabb a széles és izgalmas választékú éjféli büfé, amely a vendég nyitottságára bízza a választást.

Szintén sajátos megoldást kíván azoknak a vendégeknek az étkeztetése, akik egészségügyi állapotuknál fogva nem fogyaszthatnak bizonyos összetételű ételeket.

étterem klasszikus menyasszony találkozó hely japánban

Ezeket az igényeket érdemes előre jelezni egy külön ételsor étterem klasszikus menyasszony miatt, noha a megfelelő alapanyagok és technikák használata mellett ma már nem szükségszerű, hogy például egy gluténmentes étel prezentációjában vagy ízeiben döntően különbözzön a többi hagyományos társától. Gundel esküvői menü Gundel aranymazsolás libamájpástétom kápiapaprika-lekvárral és mini brióssal Illatos füvekkel pácolt fogas marinált zöldségekkel és keserű levelekkel Sültkacsa-erőleves házi parajos raviolival Egészben sült füstölt bélszín rozmaringos gyökérzöldségekkel, könnyű burgonyasüteménnyel és vörösboros vajmártással Eper és csokoládé: Eper royal csokoládéropogóssal és házi eperfagylalt friss eperrel Feketekávé Hagyományos vs.

Esküvői étterem Budapesten: fedezd fel a Pierrot éttermet

Bayer Péter séf ellenben arra bátorít, hogy az ételek okos párosításával és szervírozásával megtalálható a harmónia a klasszikus és az újító ételek között, sőt akár a fine dining és a tradicionális magyar ételek között sem kell kategorikusan elköteleződnünk.

Ennek ugyanolyan íze lesz, mint a tradicionális ételnek, de a vendég végeredményében egy szép húst kap, amit az ünnepnek megfelelően tudunk tálalni.

étterem klasszikus menyasszony társkereső szabályok nőknek

A két oldal egyfelől közelíthető a fogások megosztottságában: választhatunk például egy előétel-variációt, ami gyönyörű, sokféle összetevőjű, elegáns és izgalmas, de aztán érkezik egy klasszikus leves, amikor azoknak is kedvezünk, akik a hagyományos ételeket részesítik előnyben. Főételeknél ugyancsak szervírozhatunk több komponensű ételeket, például helyet kaphat ugyanazon a tányéron egy kacsamell és egy steak is.

Érdekes a fogások ilyen jellegű egyensúlya közti gasztronómiai játékosság.

étterem klasszikus menyasszony a nők tudják, bern

Másik közelítési mód lehet a fogások számának meghatározása is: a végletek közti harmónia megjelenhet abban is, hogy négy vagy öt, akár hat kisebb fogást kínálunk a klasszikus három helyett. Az esküvői menü kiválasztása étterem klasszikus menyasszony csak egy kisebb szeglete az előkészületeknek, az azt körbevevő kérdések legalább akkora figyelmet és gondosságot kívánnak.

A tálalás módja például megváltoztatja az ebéd vagy vacsora logisztikai hátterét, vagy épp hogy milyen étel kerüljön a tányérra.

Gundel étterem a varázslatos esküvői helyszín

Ennek körében a büfé jellegű kínálat egyfajta biztonsági hálót nyújt, hiszen ezzel elkerülhető az, hogy olyan ételt válasszunk egy-egy vendég számára, amely nem az ő ízlésvilágának megfelelő. Ennek dacára viszont a szakemberek igyekeznek legalább kevert megoldást — azaz a büfé- és tányérszervíz vegyítését — javasolni, vagy pedig kizárólag a tányérszervíz mellett foglalnak állást.

Ennek igazolására nemcsak azokra az esztétikai tényezőkre lehet hivatkozni, hogy ez a megoldás egy elegánsabb és szebb kivitelezést eredményez, hanem a minőség azon vetületére is, hogy egy büfészervíz nem nyújtja azt az esztétikai élményt, mint a tányérokon tálalt étel.

Természetesen az éjféli menük oldottabb hangulata már tágabb ajtókat nyit a büfé megoldás felé; sőt azon fogások irányában is, amelyek távol állnak az esküvő formalitásától — gondoljunk csak az egyre inkább populáris street food ételekre. Mindazonáltal nem kell nélkülöznünk az éjféli kínálatból a tradícionális, masszív magyar ételeket sem, ügyelve azonban arra, hogy helyet kapjanak azok mellett a zsírszegényebb ételek, sajtválogatások, gyümölcsök is, amelyek a kisebb étkű vendégek számára nyújthatnak könnyed étterem klasszikus menyasszony tudom, mikor törvényeket vacsorát.

étterem klasszikus menyasszony találkozó nők új- kaledónia

A szabadban, kastélyokban, vagy más rendhagyó helyen szervezett esküvők ugyancsak a logisztikai kérdések körét bővítik. A házon kívüli esküvői menü mindig nagyobb szervezési hátteret igényel, vegyük csak alapul többek között a plusz személyzetet, az áramigényt, a konyhai eszközök kitelepítését öltöny keres férfit hűtőeszközök igénybevételét.

Mindazonáltal kétség sem fér hozzá, hogy bizonyos tematikájú esküvők számára milyen sokat jelent a megfelelő helyszín, így olykor-olykor megéri az ezzel járó plusz munka.

English Esküvői vacsorára keresel éttermet Budapesten? Szeretettel gratulálunk! Ha egy igazán romantikus, lezseren elegáns esküvői éttermet álmodtál meg, ismerd meg a Pierrot-t! Egy pár életében az egyik legnagyobb fordulópont az eljegyzés, és az azt követő házasságkötés.

Ráadásul a séf kitér arra is, hogy a megfelelő minőségű háttérmunkával, előkészítéssel vagy a konyha helyszíni kitelepítésével éttermi minőség garantálható külső helyszínen is, így jelentős megalkuvást sem kíván, ha ilyen étterem klasszikus menyasszony tervezzük a menü szervírozását. Ez a cikk eredetileg a Daalarna show-ra kiadott 16 oldalas Secret Stories magazinban jelent meg, amelyet ide kattintva online is elolvashatsz.

étterem klasszikus menyasszony single üdülés pattaya

Ne maradj le egyetlen titkos történetről se: lájkold a Secret Stories-t a Facebookon és az Instagramon is! Post Views: 4

Hasonlóhozzászólások